Hợp tác xã nông nghiệp Hạ Sơn phát triển sản phẩm địa phương theo chương trình OCOP

Hợp tác xã nông nghiệp Hạ Sơn

Phát triển sản phẩm địa phương theo chương trình OCOP

              Hợp tác xã nông nghiệp Hạ Sơn là một chủ thể sản xuất được thành lập từ năm 2020 với mục tiêu phát triển các sản phẩm nông sản địa phương vươn ra thị trường rộng lớn hơn. HTX xác định sản phẩm mật ong Đèo Uỷnh là một sản phẩm mang đặc trưng vùng miền, được khai thác hoàn toàn bằng phương pháp thủ công với chất lượng tốt nhất, những thùng ong được Hợp tác xã Nông nghiệp Hạ Sơn đặt theo từng mùa hoa. Đối với mật ong hoa rừng, được hộ kinh doanh đặt tại xã Canh Nậu, nơi có diện tích rừng tự nhiên rộng lớn để cho ong tự hút mật. Trong mỗi vụ hoa, mật ong được thu hoạch và cất giữ cẩn thận, hoàn toàn là mật ong thiên nhiên từ các loại hoa rừng. Mật ong hoa rừng Đèo Uỷnh thường được khai thác từ tháng 9 đến tháng 1 năm sau. Toàn bộ mật ong tại cơ sở đều do các ong thợ tìm kiếm, chế biến mà thành, không hề có bất cứ sự can thiệp chủ quan nào của người nuôi ong đến đàn ong trong thời vụ khai thác.

            Mật ong Đèo Uỷnh có hương vị đặc biệt của các loại hoa rừng, có thể để lâu năm không đổi màu, không biến chất và không bị đọng đường, giữ nguyên hương thơm, vị ngọt tự nhiên, Với chất lượng đã được khẳng định quan nhiều năm. Mật ong hoa rừng Đèo Uỷnh là sản phẩm rất được ưa chuộng, được khách hàng đánh giá rất cao và được rất nhiều khách du lịch khi đến Yên Thế tin tưởng sử dụng. 

             Hòa chung vào phong trào sản xuất, phát triển sản phẩm OCOP của tỉnh Bắc Giang nói chung và huyện Yên Thế nói riêng. Hợp tác xã Nông nghiệp Hạ Sơn xác định sản phẩm "Mật ong Đèo Uỷnh" là sản phẩm chủ lực của HTX tham gia chương trình, nên đã mạnh dạn đầu tư hoàn thiện chất lượng sản phẩm, quy trình sản xuất an toàn theo hướng đảm bảo ATTP. Thiết kế xây dựng bao bì, tem nhãn mác, truy xuất nguồn gốc đầy đủ theo yêu cầu tiêu chí đặt ra.  

Trần Thị An

Chi cục PTNT