Chè Lam gấc
"món ngon trong dân gian"
Tương truyền, thời vua Minh Mệnh thứ 16, tức là vào khoảng năm 1835. Năm ấy, đã gần Tết mà người dân và quan lại xứ Thanh vẫn không nghĩ ra món gì đặc biệt để tiến vua. Sau cùng, họ mới nghĩ ra cách dùng Mật mía, đặc sản quê hương mình, cùng với gạo nếp, gừng, lạc tạo thành một món ăn thơm bùi, dẻo ngọt trước giờ chưa từng có.
Sau bữa ngự thiện, vua thường dùng đồ tráng miệng, lúc này các cung nữ mới dâng lên món chè lam. Nghe tên chè mà không phải là chè, vua thấy làm lạ bèn ăn thử. Vị ngọt thanh của mật mía, ấm nồng của gừng thơm đã khiến vua phải tấm tắc khen và ban thưởng cho các cung tần cùng thưởng thức. Từ đó, chè lam trở thành món điểm tâm quen thuộc trong cung.
Các quan lại vào chầu mỗi dịp vua cao hứng cũng được ban thưởng chè lam. Các quan viên sau khi nếm thử đã ghi nhớ và về nhà cho người làm theo. Từ đó, chè lam trở thành món ăn phổ biến trong dân gian. Cho tới nay, qua mấy trăm năm tồn tại, chè lam đã trở thành thức quà phổ biến ở rất nhiều làng quê và cả đô thị. Mỗi một vùng lại có cách nấu chè lam, gia thêm các loại nguyên liệu khác nhau để tạo thành món ngon ưng ý, hợp khẩu vị mình nhất.
JOY VN được khai sinh tại miền đất Bắc Giang, cũng vì yêu mến món chè lam của quê hương, có vị dẻo thơm của nếp và gừng, giòn xốp của ngũ vị , ngọt bùi của lạc rang. Và với mong muốn, cũng như đính hướng ban đầu: Mang tới các sản phẩm giàu dinh dưỡng, nâng cao giá trị của các sản phẩm truyền thống, nên JOY VN đã thêm thành phần Gấc tươi vào bánh chè lam của quê nhà, tạo sản phẩm Chè Lam Gấc JOY VN không chỉ thơm ngon mà màu sắc còn rất đẹp mắt, được đóng gói trong bao bì sang trọng. Thưởng thức chè lam của JOY khi gió heo may về kèm theo ấm trà và vài người bạn cũ, thật không gì tuyệt hơn
Chè lam gấc của JOY VN hiện tại được tiêu thụ trong các siêu thị lớn nhỏ, đặc biệt là trong toàn bộ hệ thống Vinmart miền Bắc, được khách hàng đánh giá cao và là món quà khách hàng thường xuyên nghĩ tới mỗi dịp gặp gỡ, lễ Tết. Với phản hồi tích cực của thị trường, cùng tinh thần cầu tiến, không ngừng phát triển sản phẩm, hoàn thiện bao bì và trải nghiệm khách hàng, giấc mơ mang các sản phẩm truyền thống của quê nhà đi khắp muôn của JOY VN sẽ sớm thành hiện thực thôi!
Trần Thị An
Phòng KTHT - TT
Chi cục PTNT
Loại sản phẩm:
Quy cách đóng gói:
