Mật ong hoa vải Hằng Hiếu đặc sản từ đặc sản.

Mật ong hoa vải Hằng Hiếu

(Đặc sản từ đặc sản)

        Huyện Lục Ngạn là một miền sơn cước được ví như thủ phủ cây ăn quả có tính đặc trưng, đại diện cho tỉnh Bắc Giang. Là vùng có khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm thổ nhưỡng ưu ái với rất nhiều sản vật quý mà thiên nhiên ban tặng như Vải thiều, nhãn, cam, bưởi,…. Và cũng từ đó những mùa hoa thơm trái ngọt là nguồn mật hoa dồi dào để các chú ong khai thác mật. Trong đó không thể không nói tới mật ong hoa vải, một đặc sản quý được khẳng định bởi chất lượng và hương vị từ những giọt mật thơm ngon tuyệt hảo.

         Những năm gần đây, nhận thấy sản phẩm mật ong hoa vải của địa phương có nhiều tiềm năng phát triển thành thương hiệu nông sản địa phương. Từ suy nghĩ đó Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Hăng Hiếu là đơn vị tiên phong trên địa bàn xây dựng thương hiệu “Mật ong hoa vải Hằng Hiếu” như một lời khẳng định về nguồn gốc, chất lượng của từng giọt mật vàng quý giá từ lợi thế địa phương, bên cạnh những sản phẩm của đã rất nổi tiếng của Hợp tác xã như Mỳ gạo Lục Ngạn; vải thiều sấy khô Hằng Hiếu.

Sản phẩm trưng bày tại sự kiên xúc tiến thương mại Sơn Tây

         Mật ong hoa vải Hằng Hiếu khai thác từ nguồn mật nguyên chất được những chú ong thợ cần mẫn tìm thu từ hoa vải sớm, vải thiều trên những dải đồi bạt ngàn cây trái. Với tuổi mật đảm bảo thời gian khai thác, qua bàn tay của những người thợ ong lành nghề quay, lọc bỏ tạp chất đã làm nên sản phẩm “Mật ong vải thiều Hằng Hiếu” có chất mật sánh quyện, hương thơm độc nhất, vị ngọt dịu,  màu vàng óng và mang trong từng giọt mật là cả nguồn dưỡng chất quý báu với mỗi người dù để trong thời gian dài vẫn không bị biến chất. Sản phẩm cũng được HTX sản xuất theo quy trình HACCP an toàn, hiện đại, được đầu tư bao bì đẹp mắt, tem nhãn phù hợp với thị hiếu từ đó giúp Mật ong hoa vải Hằng Hiếu từng bước vươn mình trở thành một đại diện ưu tú bởi chất lượng đỉnh cao, hương vị đặc trưng, đặc biệt an toàn, vô cùng bổ dưỡng và còn hàm chứa cả sự tâm huyết, kỳ vọng, cũng như niềm tin về sự phát triển bền vững mà sản phẩm đang hướng tới./.

Trần Thị An

Phòng Nghiệp vụ - Chi cục PTNT