Chuyên mục:
THỊT CHƯNG MẮM TÉP THẢO NGUYỄN
“Đặc sản quốc dân”
Nói đến Việt Nam là nói về một đất nước có ẩm thực đa dạng và phong phú với cả ngàn, vạn đặc sản từ những nguyên liệu đơn giản cũng có thể được người dân chế biến thành những món ngon đậm vị, hấp dẫn mang đặc trưng tiêu biểu của mỗi vùng miền, mỗi điạ phương. Trong đó có một đặc sản “quốc dân” không phải Phở, bún chả hay nem rán mà đó là “Thịt chưng mắm tép”
Thịt chưng mắm tép là một đặc sản, là món ăn vô cùng thân thuộc song không kém phần hấp dẫn bởi sự kết hợp hài hòa từ vị ngọt của tép, vị bùi béo của thịt ba chỉ băm, vị mằn mặn của mắm tép, chút tê cay của gia vị. Món ăn này có thể ăn vào bất cứ bữa nào, cho cảm giác đưa ta về với chốn yên bình dân dã, thong thả mà thắm đượm hồn quê.
Đứng trước nhu cầu chưa bao giờ giảm sút về một thứ đặc sản phổ biến, gắn liền với đời sống thường nhật mà bất cứ gia đình Việt nào cũng luôn có nhu cầu thưởng thức. Cơ sở sản xuất Nguyễn Thị Phương Thảo đã tìm tòi, nghiên cứu phát triển sản phẩm “Thịt chưng mắm tép Thảo Nguyễn” với những hiệu chỉnh về phương vị, nguyên liệu phù hợp với thẩm vị địa phương.
Sản phẩm trưng bầy tại Lễ hội chùa Vĩnh Nghiêm
“Thịt chưng mắm tép Thảo Nguyễn” được sản xuất từ nguồn thịt lợn chất lượng cao từ các trang trại đạt tiêu chuẩn công nghiệp rất an toàn của Công ty chăn nuôi CP, kết hợp cùng thứ mắm tép đặc sản và các gia vị như hành, tỏi,.. Cùng quy trình chế biến mang bí quyết nhà nghề, riêng có đã làm ra một món ăn tiện lợi, giàu dinh dưỡng với Protein, lipid,.. và vô số dưỡng chất khác theo thành phần nguyên liệu, có vị ngọt tự nhiên, hương vị hấp dẫn, được sản xuất cẩn trọng trong từng chi tiết, không sử dụng phẩm màu và hóa chất bảo quản cũng như có sự quản lý kiểm soát chặt chẽ đáp ứng các yêu cầu về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
“Thịt chưng mắm tép Thảo Nguyễn” là một sự kết hợp đầy tuyệt vời về hương vị, nó kích thích vị giác như không thể cưỡng lại khi thưởng thức ở bất kể thời điểm nào, thứ đặc sản sẽ kéo bạn về với hương vị một món ngon truyền thống đặc trưng, ấm áp và hấp dẫn./.
Hoàng Thị Chiền
Chi cục PTNT
