Hợp tác xã Sản suất kinh doanh Bún bánh nông sản sạch
Đa Mai "Đưa truyền thống vào phát triển kinh tế"
Khi xã hội ngày càng phát triển, nhịp sống người dân ngày càng diễn biến theo xu hướng công nghiệp, thời gian dành cho công việc nhiều hơn, các bữa ăn dần chuyển sang xu hướng rút ngắn thời gian chế biến, sử dụng thực phẩm tiện lợi, đa dạng chủng loại, hương vị... Do vậy nhu cầu sử dụng thực phẩm ăn liền, ăn nhanh tăng cao. Từ bối cảnh đó HTX sản xuất kinh doanh bún bánh, nông sản sạch Đa Mai đã cho ra đời sản phẩm Bún khô Đa Mai đóng gói. Đây là một sản phẩm được chế biến hoàn toàn từ gạo và các nguyên liệu sạch (chùm ngây; gạo lứt), đảm bảo chất lượng VS ATTTP và tiện dụng cho người tiêu dùng.
Cùng với hợp sức, cộng tác của các thành viên HTX Sản suất kinh doanh Bún bánh nông sản sạch Đa Mai đã sản xuất và đưa ra thị trường sản phẩm Bún khô đóng gói với nhiều hương vị khác nhau: Bún khô vị Chùm ngây; Bún khô gạo lứt... các sản phẩm Bún khô Đa Mai của HTX đảm bảo các tiêu chí chất lượng: ngon, bổ, sạch, tiện dụng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng trong và ngoài tỉnh, đặc biệt khách hàng ở xa có thể thưởng thức đặc sản bún Đa Mai truyền thống. Đồng thời với thời gian sử dụng, bảo quản dài có thể phục vụ tốt hơn nhu cầu tiêu dùng hàng ngày và từng bước đưa vào các siêu thị, nhà hàng, tiến tới xuất khẩu.
Sản phẩm “Bún khô Đa Mai” là một bước tiến dài trong việc phát triển, nâng cao chất lượng, giá trị của thương hiệu truyền thống Bún Đa Mai. Với chất lượng thơm ngon đặc trưng, thời gian bảo quản lâu, cách sử dụng tiện lợi đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ ăn uống của người tiêu dùng trong nước
Phát triển sản phẩm Bún khô là giữ gìn, bảo tồn và phát triển làng nghề truyền thống, đặc trưng của địa phương trong tương lai sẽ phát triển khu du lịch trải nghiệm làng nghề tại khu du lịch sinh thái, khu ẩm thực Bến Tràng đã được Thành phố quy hoạch phát triển.
Với công nghệ sản xuất theo dây truyền ứng dụng cơ giới hóa, khép kín kết hợp bí quyết làm khô tự nhiên từ gió, mặt trời. Sản phẩm đóng gói nhiều quy cách tiện dụng: 200g, 500g, 1.000g (1 kg) bằng công nghệ máy hút chân không giúp bảo quản lâu dài với hương vị nguyên bản của bún tươi, chất lượng đảm bảo. Giá cả phù hợp với nhu cầu tiêu dùng của người dân
Trần Thị An
Chi cục PTNT Bắc Giang
Địa bàn :
Địa chỉ:
Điện thoại:
Website/email:
Năm thành lập:
Loại doanh nghiệp:
Ảnh:
Lịch sử hình thành:
HTX sản xuất kinh doanh bún bánh, nông sản sạch Đa Mai ra đời ngày 20/4/2017. Trên cơ sở hội tụ các chị em thuộc hội phụ nữ phường Đa Mai - TP Bắc Giang. Là những người thợ làm bún lâu năm, yêu nghề và là những người thợ giỏi của làng nghề truyền thống Bún Đa Mai với hơn 400 năm tuổi. Với ý tưởng tiếp nối, duy trì và phát triển làng nghề truyền thống của cha ông, HTX đã từng bước áp dụng cơ giới hóa, sử dụng máy móc trong các khâu sản xuất để cho ra đời sản phẩm Bún khô Đa Mai với chất lượng, vị ngon nguyên bản.
