Hợp tác xã nông nghiệp Mộc Sơn gìn giữ văn hóa ẩm thực vùng miền

Hợp tác xã nông nghiệp Mộc Sơn

"gìn giữ văn hóa ẩm thực vùng miền"

Hợp tác xã nông nghiệp Mộc Sơn được thành lập từ tháng 02/2020 với 7 thành viên là người địa phương, hoạt động sản xuất kinh doanh chính của hợp tác xã là: Chăn nuôi gia súc, gia cầm, sản xuất các loại bánh từ bột; chưng, tinh cất các loại rượu mạnh, chế biến bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt…Những hoạt động này đã góp phần giải quyết công ăn việc làm cho lao động tại chỗ, tạo nguồn  thu nhập ổn định, bền vững cho người lao động, góp phần vào sự nghiệp phát triển kinh tế xã hội chung của địa phương.

Việc phát triển sản xuất các sản phẩm nông sản của HTX nhằm mục đích tạo thêm nhiều công ăn, việc làm cho lao động,  hình thành nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương, góp phần bảo tồn, phát huy sản phẩm truyền thống, văn hóa ẩm thực vùng miền theo công nghệ sạch, bền vững và đa dạng. Trên sơ sở đó Hợp tác xã nông nghiệp Mộc Sơn được thành lập từ tháng 02/2020 với mục tiêu cùng nhau sản xuất theo quy trình chung nhằm liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm, cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm có chất lượng đảm bảo nhằm tạo dựng uy tín.

Trong đó HTX tập trung chủ đạo vào việc xây dựng, sản xuất các sản phẩm nông sản mang tính đặc trưng của đồng bào dân tộc vùng Tam Tiến, huyện Yên Thế gồm: Rượu thóc men lá Mộc Sơn và Bánh khảo Mộc Sơn trở thành sản phẩm chủ lực được nhiều khách gần xa biết đến và lựa chọn, hứa hẹn sẽ là dòng sản phẩm được ưa chuộng và tin dùng trong xu hướng sử dụng sản phẩm đảm bảo an toàn thực phẩm, có nguồn gốc xuất xứ minh bạch đặc biệt là các sản phẩm nông sản đang rất phổ biến, đây là cơ hội để HTX phát triển, vươn tầm và có chỗ đứng vững chắc trên thị trường./.

Nguyễn Cao Lâm

Chi cục Phát triển nông thôn